Ochutnejte

Recepty

Pizza Margherita

těsto:

  • 1/4 litru hladké mouky
  • 160ml vody
  • lžíce oleje
  • lžička soli
  • lžička cukru
náplň:
  • rajský protlak
  • mozzarella

Těsto vyválíme na tenký plát, potřeme rajským protlakem a posypeme mozzarellou. Pečeme v předehřáté troubě asi na 220 stupňů přibližně 10 minut.

Tortellini s ricottou a špenátem

těsto na tortelliny:

  • 0,5 kg hladké mouky
  • 4 žloutky
  • 1dcl extra virgin olivového oleje
náplň:
  • 800g mladého sýru ricotta
  • 200g jemně krájeného špenátu
  • 3 celá vejce
  • 2 lžíce parmazánu
  • sůl
  • pepř
  • 1 lžíce pesta

Vytvoříme hladký krém, kterým plníme do tenka vyválené těsto. Vaříme v osolené vodě asi 3 minuty. Hotové tortellini klademe na rozpálenou pánev a ještě chvíli smažíme na másle a šalvěji. Podáváme hned posypané parmazánem.

Salát s krevetami

Chobotnice a sépie vaříme ve vodě asi 40 až 45 minut (záleží na velikosti). Poté je rychle ochladíme ve studené vodě a ledu, nakrájíme na jemno a přidáme uvařené krevety. Polijeme čistým olivovým olejem a štávou z citronu. Přidáme na jemno nakrájený zelený salát.
















Po odeslání rezervace obdržíte email s Vaší rezervací. Rezervace je platná až po telefonickém nebo elektronickém potvrzení rezervace.